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De una larga lista de 40 alimentos esenciales para la salud humana, el selenio es actualmente el tema de estudios -tanto en humanos como en animales- que sugieren que este mineral puede ayudar a prevenir las dos principales causas de muerte en el mundo occidental: las enfermedades cardiacas y el cáncer. Incluso, también es posible que mejore el estado de ánimo.
Al menos, esto es lo que han descubierto los cientificos después de realizar un largo estudio. Según los expertos, los suplementos de selenio consumidos durante 10 años fallaron en su misión principal: proteger contra el desarrollo del cáncer de la piel. En cambio, una dosis diaria de 200 mg logra reducir en un tercio la incidencia de otros tipos de cáncer y disminuye, a la mitad las muertes por cualquier otro tipo de cáncer en general.mas